Deze thee wordt als verfrissend drankje gedronken wanneer het warm is.
Ingrediënten
• 4 ½ kop water
• 5 cm dun gesneden en geschilde gemberwortel
• schijfje citroen
• suikersiroop
• ijsblokjes
Bereiding
Laat het water in de pan koken. Voeg de gemberplakjes toe en zet het vuur uit. Laat de gember 10 minuten trekken. Zeef na de 10 minuten de gemberplakken uit de thee en zet de thee in de koelkast. Laat dit hier staan totdat de gember ijsthee koud geworden is. Crush de ijsblokjes in de blender en verdeel dit over 4 glazen. Verdeel daarna de gember ijsthee over de 4 glazen en voeg naar smaak de siroop toe. Garneer de glazen met een schijfje citroen en serveer.